Food Detective je jednoduchý test senzitivity na základné druhy potravín. Metódou ELISA stanovuje z kvapky krvi protilátky skupiny IgG (všetky 4 skupiny 1-4). Odporúča sa v prípade chronických alebo vracajúcich sa zápalov kdekoľvek v organizme, ale aj pri migréne, syndróme priepustného čreva. Dopĺňa klasické medicínske diagnostické metódy a odporúča sa najmä vtedy, ak všetky bežne dostupné medicínske vyšetrenia sú negatívne (alergia – IgE protilátky, celiakia, histamínová intolerancia), avšak u pacientov chronické problémy pretrvávajú. Najčastejšie ide o ekzém, chronické zahlienenie, hnačky, bolesti brucha, ale aj lokalizované chronické a vracajúce sa zápaly. Vyhodnotenie testu by mal vykonávať profesionál v kontexte všetkých informácií a ostatných výsledkov vyšetrení pacienta.
Test obsahuje aj kompletný odberový materiál: lancetu a pipetu.
