Česky (CZK)Jednozrnková múka BIO Prazrnko – celozrnná 1 kg
Jednozrnková múka BIO Prazrnko – celozrnná 1 kg
Celé zrno sa jemne melie na kamennom mlyne bez predchádzajúceho odstránenia otrúb a klíčka. Múka si preto zachováva prirodzený obsah vlákniny, bielkovín a minerálnych látok. Má príjemnú sladkastú chuť a nažltlú farbu. Možno ju používať ako náhradu bežnej hladkej múky.
Čo vám ponúka Jednozrnková múka hladká BIO Prazrnko?
Ľahší pocit a ľahšie trávenie po múčnom jedle.
Prinesie do vašej kuchyne spestrenie starobylou pšenicou.
Vzácne látky pre vaše oči – luteín, zeaxantín a β-karotén.
Umožní piecť z kvalitnej BIO múky mletej na kamennom mlyne tak, aby sa počas mletia zbytočne neprehrievala a neznehodnocovala.
Dodá cestu ďalšie dôležité živiny: vlákninu, bielkoviny, horčík, selén, zinok a železo vďaka mletiu z celého zrna vrátane otrúb a klíčka.
Hodí sa na chlieb, knedle, buchty, koláče, palacinky aj na varenie.
Dobrý pocit, že podporujete slovenské ekologické regeneratívne pestovanie, zdravú pôdu a lokálnu produkciu.
Obilnina: PŠENICA jednozrnka – Triticum monococcum
Balenie: 1 kg v papierovom vrecku na potravinárske účely viac
Celé zrno sa jemne melie na kamennom mlyne bez predchádzajúceho odstránenia otrúb a klíčka. Múka si preto zachováva prirodzený obsah vlákniny, bielkovín a minerálnych látok. Má príjemnú sladkastú chuť a nažltlú farbu. Možno ju používať ako náhradu bežnej hladkej múky.
Čo vám ponúka Jednozrnková múka hladká BIO Prazrnko?
Ľahší pocit a ľahšie trávenie po múčnom jedle.
Prinesie do vašej kuchyne spestrenie starobylou pšenicou.
Vzácne látky pre vaše oči – luteín, zeaxantín a β-karotén.
Umožní piecť z kvalitnej BIO múky mletej na kamennom mlyne tak, aby sa počas mletia zbytočne neprehrievala a neznehodnocovala.
Dodá cestu ďalšie dôležité živiny: vlákninu, bielkoviny, horčík, selén, zinok a železo vďaka mletiu z celého zrna vrátane otrúb a klíčka.
Hodí sa na chlieb, knedle, buchty, koláče, palacinky aj na varenie.
Dobrý pocit, že podporujete slovenské ekologické regeneratívne pestovanie, zdravú pôdu a lokálnu produkciu.
Obilnina: PŠENICA jednozrnka – Triticum monococcum
Balenie: 1 kg v papierovom vrecku na potravinárske účely viac
Milujete chlieb a pečivo a je Vám po ňom ťažko alebo priberáte?
-
Je Vám ťažko po pšeničnom múčnom jedle napriek tomu, že Váš lekár vylúčil celiakiu a alergiu?
-
Strážite si cukor? Hľadáte tradičnú obilninu pri metabolickom syndróme – vysoké tuky, cukry, cholesterol?
-
Máte kvôli pšenici rozladenú imunitu v čreve a reagujete na jedlo diskomfortom?
-
Preferujete cereálie? Hľadáte celozrnné cestoviny v BIO kvalite?
-
Hľadáte pre Vaše oči prirodzený zdroj luteínu, zeaxantínu a β-karoténu v potravinách?
-
Ak ste sa našli aspoň v jednom bode, čítajte ďalej. Jednozrnka môže byť prínosom vo Vašom jedálničku. Vyskúšajte na 3 – 4 týždne nahradiť bežnú múku múkou z dvojzrnky alebo jednozrnky.
Za Prazrnko dvojzrnkou a jednozrnkou je osobný príbeh jednej rodiny s výnimočným chlapcom.
Hľadáte múku ľahšiu pre trávenie s chuťou a výživou celého zrna?
Jednozrnka, latinsky Triticum monococcum, patrí medzi najstaršie domestikované druhy pšenice. Archeologické nálezy naznačujú, že divo rastúcu jednozrnku ľudia zbierali už pred približne 14 000 rokmi a pestovali ju pred približne 10 000 rokmi. Jednozrnka a dvojzrnka sú starobylé druhy pšenice s odlišnou genetikou a zložením obilných bielkovín. Niektorí ľudia ich môžu znášať lepšie než modernú pšenicu*.
Jednozrnková múka má prirodzene jemnú, mierne sladkastú chuť a žltkasté sfarbenie. Farbu ovplyvňujú vzácne látky pre Vaše oči – karotenoidy: luteín, zeaxantín a β-karotén, ďalej sú prítomné tokoferoly, fenolové zlúčeniny a fytosteroly. Staré odrody obsahujú vyššie množstvo vzácnych látok znižujúcich oxidačný stres (polyfenoly, vitamín E), ale aj selén, železo a horčík.
Jednozrnka nie je bezlepková obilnina. Obsahuje lepok a nie je vhodná pre ľudí s celiakiou alebo potvrdenou alergiou na pšenicu.
Celý článok o pšeničných druhoch.
Zrno sa melie na kamennom mlyne tak, aby sa počas spracovania zbytočne neprehrievalo a neznehodnocovalo.
Pri výrobe bielej múky sa odstraňuje veľká časť vonkajších vrstiev zrna a klíčok. Výsledkom je jemná múka s nižším obsahom vlákniny a viacerých prirodzene prítomných živín. To však v Prazrnku nerobíme, melieme len celozrnné múky, ktoré si zachovávajú všetky živiny (omega mastné kyseliny z klíčka, vlákninu a minerálne látky). Aj vďaka tomu má múka lepší glykemický index.
Začali sme pestovať ekologicky a zistili sme, že to nestačí. Postupne prechádzame na regeneratívne poľnohospodárstvo a chránime prírodu ešte viac. Potravinová senzitivita môže mať súvis s agrochemikáliami a prídavnými látkami v spracovaných potravinách. Preto Vám odporúčame pripravovať jedlo z prvosurovín, najlepšie vypestovaných prírodnými spôsobmi (označenie BIO, organic, často aj predaj z dvora).
Čo to znamená pre vás?
-
Viac živín a lepšiu rovnováhu v metabolizme cukru.
-
Ľahší pocit a ľahšie trávenie po múčnom jedle.
-
Výživu pre Vaše oči.
-
Dobrý pocit z podpory ekológie a lokálnych výrobcov.
Vaše telo tak nedostane po jedle útlm, ale príliv energie bez zbytočnej záťaže pre trávenie.
Neviete, ako sa stravovať?
Tu sú naše 3 hlavné rady k stravovaniu pre udržanie zdravia:
Majte vyvážené jedlo
Jedlo má byť zložené z dobrých sacharidov, bielkovín, zdravých tukov, vlákniny, vitamínov, minerálnych živín a vítané sú aj vzácne látky.
Varte si z prvosurovín
Vyhýbajte sa spracovaným potravinám. Sú drahšie a obsahujú rôzne prídavné látky. Alebo si vyberajte reštauráciu, kde sa naozaj varí a nie len zohrieva.
Ak máte na výber, zvoľte BIO, organic, natural, predaj z dvora
BIO nie je mýtus, ale prísne kontrolovaný spôsob pestovania, chovu a spracovania bez agrochemikálií a prídavných látok zaťažujúcich Vaše telo. Alebo si kúpte prebytky od suseda či natural farmára.
Zdravá strava je jednoduchá a cereálie ako mlynské výrobky Prazrnko z jednozrnky sú jej súčasťou. Stretávame sa s tým, že naši klienti sú zmätení z protichodných tvrdení a informácií z internetu. Tak sme to pre Vás spísali. Nie je to komplikované. Tu je celý článok s našimi odporúčaniami o tom, koľko a akých tukov, cukrov a bielkovín a ďalšie rady a diéty pri zdravotných problémoch: Zdravá strava – jedlo ako liek aj jed.
Čo získate, keď si zaradíte Prazrnko jednozrnku do jedálnička?
-
Ľahší pocit po jedle
Pokiaľ cítite, že Vám pšeničné jedlo spôsobuje ťažobu a nemáte celiakiu alebo alergiu na pšenicu, vyskúšajte to isté jedlo z dvojzrnky, prípadne ju zmiešajte s jednozrnkou.
-
Antioxidanty
Antioxidanty spomaľujúce predčasné starnutie v jednozrnke: luteín, zeaxantín a β-karotén, ďalej sú prítomné tokoferoly, polyfenoly, selén, zinok.
-
Dobré sacharidy a vlákninu v BIO kvalite
Cereálie predstavujú dôležitý zdroj energie s priaznivým glykemickým indexom a vlákniny vo vašej výžive pre ľudí, ktorí si strážia hladinu cukru a líniu.
Zdravé recepty pre celú rodinu.
Celozrnné múky sú ťažšie. Spočiatku miešajte, časť bežnej múky nahraďte dvojzrnkovou. Miešajte aj s jednozrnkovou múkou a spoznajte rozdiel. Na našom blogu nájdete recepty z dvojzrnky. Najzdravší spôsob prípravy chleba je kváskovanie, pretože počas fermentácie baktérie mliečneho kvasenia rozkladajú lepok a fytáty – látky viažúce živiny – a tým uľahčujú trávenie.
Blog s receptami na eshop.vickywall
Pre koho pestujeme jednozrnku a vyrábame mlynské výrobky?
- Pre celú rodinu: pre dospelých, seniorov, tehotné ženy aj deti.
- Pre ľudí s citlivým trávením: so senzitivitou na bežnú pšenicu a špaldu alebo ľudí so syndrómom priepustného čreva.
- Pre ľudí, ktorí si strážia hladinu cukru v strave a ľudí s metabolickým syndrómom (vysoké tuky, cukry, cholesterol).
- Pre milovníkov zdravej stravy a organic. BIO certifikát.
Čo jednozrnka nie je?
- Nie je bezlepková obilnina pre celiatikov. Pri celiakii dodržujte lekárom stanovenú diétu.
- Ak trpíte pretrvávajúcim zápalom, ekzémom, hnačkou, bolesťou brucha, vyhľadajte lekára.
Naši zákazníci sú ľudia, ktorí hľadajú prírodné a jemné riešenia. Ich slová sú najlepší dôkaz.
Keď zmiešaš jednozrnku s dvojzrnkou, cesto bude ľahšie.
Katka N.
Neveril som, ale z tejto múky ma nepreháňa ani nenafukuje, kupujem ju už roky.
Ondrej P.
Milujem Prazrnko. S hrdosťou ľuďom hovorím, že máme najlepší chlieb v Bratislave.
Magistra Jana D.
Celý sortiment Prazrnka
Prazrnko vzniklo ako značka pre starobylé obilniny: dvojzrnku a neskôr jednozrnku. Dnes u nás nájdete aj špaldu a raž. Všetko ako múku po 1 kg baleniach, aj bezobalovo, zrno, cestoviny z dvojzrnky a v Prazrnko bistre aj mnoho ďalších Prazrnkových jedál.
U nás nakupujete bez obáv
-
Ak nebudete spokojní s produktom z akéhokoľvek dôvodu, kontaktujte nás do 14 dní od doručenia.
-
Riešime každý prípad individuálne a rýchlo. Vaša dôvera je pre nás dôležitejšia ako jeden predaj.
-
Získavate od nás 100 % odborné poradenstvo zdarma. Zavolajte nám priamo do lekárne a poradíme Vám.
-
Ide o bezpečné potraviny s BIO certifikátom.
Najčastejšie otázky
Nebojte sa zmeny a začnite ešte dnes
Naše recepty a ponuka menu bistra Prazrnko Vám pomôžu. Urobte prvý krok k lepšiemu zdraviu a prevencii civilizačných chorôb a kúpte si múku dnes.
| Upozornenie | Dovolená záporná odchylka kvôli zmene vlhkosti je 5 % |
|---|---|
| Skladovanie | Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 % |
| Doba minimálnej trvanlivosti | 6 mesiacov |
| Výživové údaje (na 100 g pšenice dvojzrnky) | Energia 1480 kJ/351 kcal Tuky 3,6 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,39 g Sacharidy 57,6 g – z toho cukry 1,0 g Vláknina 7,7 g Bielkoviny 17,6 g Soľ < 0,01 g Horčík 135 mg (36% RP) Železo 4,6 mg (33% RP) Zinok 2,2 mg (22% RP) RP = referenčný príjem |
Ekologické a regeneratívne pestovanie a živá pôda: návrat k prirodzenej sile zeme
Regeneratívne poľnohospodárstvo nedegraduje pôdu. Tá sa potom odvďačí človeku zdravšími plodinami s prospešnými baktériami a väčším obsahom živín. Princíp spočíva v tom, že nenarúša štruktúru pôdy orbou. Zachovaná štruktúra pôdy je ideálna pre zachytávanie a distribúciu vody a voda je darkyňou života pre baktérie, huby, nematódy a vyššie organizmy vrátane dážďoviek.
🥗 ZDRAVÁ VÝŽIVA: jedlo ako liek aj jed
Zdravá strava je jedným zo základných pilierov celkového zdravia. V článku odborníci a farmaceuti vysvetľujú, ako sa orientovať vo výžive, aký význam majú bielkoviny, tuky, sacharidy, zelenina, črevo, imunita, pitný režim, pôsty a šetrné liečebné diéty.
AKO SA STARAŤ O IMUNITU: Praktický sprievodca na každý deň.
Posilnenie imunity nie je o jednej zázračnej tabletke alebo instantných vitamínoch v krabičke. Ak neustále googlite otázky typu čo je najlepšie na posilnenie imunity, pretože vám už opäť raz nezafungoval ospevovaný produkt alebo návod z internetu, zastavte sa na moment. A čítajte ďalej.
Ako používať tento e-shop
Kliknite na zelený nadpis, pokiaľ:
- nejde vám dokončiť objednávku
- ste VO klient a nevidíte veľkoobchodné ceny
- chcete sa poradiť
